L'olio essenziale è il cuore delle piante aromatiche dalle quali viene estratto attraverso la distillazione.

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Da fiori, foglie, bacche, cortecce e radici si estraggono le essenze, base dell'aromaterapia.

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Le frazioni eteriche vengono naturalmente percepite attraverso il nervo olfattivo che raggiunge il punto più profondo del cervello antico richiamando al presente memorie profondissime.

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Attraverso l'aromaterapia si possono toccare diverse corde da quelle più terapeutiche sul fisico a quelle più  emozionali della psiche.