In casa, nei fine settimana si spargono dal forno, invitanti profumi di dolci.
Torte nutrienti con pere, mele, uva, susine, castagne, nocciole... ingredienti buoni di questa stagione utili per accogliere gli amici o per una merenda speciale.
Ad accompagnare La tisana di Ottobre!
In 1 litro di acqua mettete una MELA lavata e tagliata in quarti e mezza stecca di CANNELLA spezzettata grossolanamente con le mani.
Ponete sul fuoco basso finché non giunge a bollore leggero, spegnete ed aggiungete un pizzico (raccolto con tre dita) di TIGLIO e due pizzichi di ISSOPO.
Lasciate riposare un quarto d'ora circa, poi colate con colino di acciaio o di bambù, avendo l'accortezza di togliere prima, con la forchetta, i pezzi di mela.
È una tisana che non necessita di essere dolcificata in quanto, la cottura della mela insieme alle erbe, conferisce già un sapore dolce che serve ad arrotondare l'aroma speziato e caldo della cannella.
Questa gradevolissima bevanda ha un effetto corroborante e di sostegno per la digestione ed al contempo disinfetta le alte vie respiratore e le basse vie urinarie.
Tiglio ed Issopo poi sono indicatissimi per ammorbidire i catarri che invischiano gli organi già menzionati.
Vi invito a sperimentare questa semplice tisana, sappiatemi dire come vi siete trovati.
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