• Elisabetta

La tisana di ottobre


In casa, nei fine settimana si spargono dal forno, invitanti profumi di dolci.

Torte nutrienti con pere, mele, uva, susine, castagne, nocciole... ingredienti buoni di questa stagione utili per accogliere gli amici o per una merenda speciale.

Ad accompagnare La tisana di Ottobre!

In 1 litro di acqua mettete una MELA lavata e tagliata in quarti e mezza stecca di CANNELLA spezzettata grossolanamente con le mani.

Ponete sul fuoco basso finché non giunge a bollore leggero, spegnete ed aggiungete un pizzico (raccolto con tre dita) di TIGLIO e due pizzichi di ISSOPO.

Lasciate riposare un quarto d'ora circa, poi colate con colino di acciaio o di bambù, avendo l'accortezza di togliere prima, con la forchetta, i pezzi di mela.

È una tisana che non necessita di essere dolcificata in quanto, la cottura della mela insieme alle erbe, conferisce già un sapore dolce che serve ad arrotondare l'aroma speziato e caldo della cannella.

Questa gradevolissima bevanda ha un effetto corroborante e di sostegno per la digestione ed al contempo disinfetta le alte vie respiratore e le basse vie urinarie.

Tiglio ed Issopo poi sono indicatissimi per ammorbidire i catarri che invischiano gli organi già menzionati.

Vi invito a sperimentare questa semplice tisana, sappiatemi dire come vi siete trovati.

#Cannella #Tiglio #Issopo #Mela

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